Лёгкие роллы без риса — идеальный ужин, когда хочется вкусного и при этом не перегружать желудок ⠀
Если вы, как и я, любите японскую кухню, но после обычных роллов часто чувствуете тяжесть — попробуйте этот вариант. В нём нет риса, зато есть много белка, полезных жиров и минимум углеводов. Всего 117 ккал на порцию — можно даже на ночь!
Почему это полезно:
- Огурец — источник воды, клетчатки и ферментов, поддерживает лёгкость и пищеварение.
- Форель — жирная рыба с омега-3 и белком для восстановления, гормонального баланса и сияющей кожи.
- Творожный сыр — даёт мягкость вкусу и немного кальция и белка.
- Нори или морская капуста — добавляют йод, важный для щитовидки.
Ингредиенты:
- длинноплодный огурец — 200 г
- творожный сыр — 50 г
- слабосолёная форель — 200 г
- листья нори или морская капуста — 5 г
Как готовим:
-
Нарезаем форель и нори мелким кубиком, смешиваем с творожным сыром. Это — наша нежная начинка.
-
Огурец нарезаем слайсами с помощью овощечистки.
-
Кладём немного начинки на край каждого слайса и заворачиваем в ролл.
-
Нарезаем острым ножом на порционные кусочки.
Получаются нежные, вкусные и невероятно лёгкие роллы — можно есть без угрызений совести! Особенно хорошо заходят вечером, когда хочется вкусного и простого.