Полезный чизкейк, который можно на ПП? Да, это реально!
Если хочется чего-то вкусного, нежного и десертного — этот чизкейк просто находка. Он не только тает во рту, но и отлично вписывается в рацион, когда вы следите за питанием. Никакого сахара, жирных сливок и лишнего масла — только полезные ингредиенты, сбалансированный состав и приятный вкус!
Почему этот рецепт полезен:
- Основа — творог и рисовая мука: много белка и медленные углеводы.
- Начинка — творог, йогурт и яйцо: белки + пробиотики без лишнего жира.
- Суфле — клубника, молоко и агар-агар: антиоксиданты, лёгкая сладость и натуральный загуститель без вреда.
КБЖУ всего 156 ккал на порцию, при этом 17 г белка — идеальный десерт для восстановления мышц и утоления сладкой тяги без вреда фигуре
Вот что вам понадобится:
Для основы:
- творог — 250 г
- рисовая мука — 80 г
- подсластитель (например, FitParad)
Для начинки:
- творог — 300 г
- йогурт натуральный — 100 г
- яйцо — 1 шт
Для клубничного суфле:
- клубника — 6 шт
- молоко 1% — 100 мл
- агар-агар — ½ ч.л (или желатин, строго по инструкции)
- подсластитель — по вкусу
Как приготовить:
-
Готовим основу: Смешиваем творог с мукой и подсластителем, утрамбовываем в силиконовую форму, делаем бортики. Выпекаем 10 минут при 180°C. Даём остыть.
-
Готовим начинку: Творог, йогурт и яйцо взбиваем в блендере до гладкости. Выливаем на основу и снова в духовку — на 25 минут.
-
Готовим клубничное суфле: Клубнику разминаем вилкой. Молоко подогреваем с подсластителем и агар-агаром, хорошо размешиваем, добавляем клубнику, варим пару минут, постоянно помешивая.
Аккуратно выливаем на остывший чизкейк и украшаем клубникой. Убираем в холодильник до полного застывания.
Пусть ваш рацион будет не только полезным, но и вкусным! Попробуйте обязательно — обещаю, понравится всей семье!