Нутовые блинчики — вкусно, сытно и с пользой для здоровья!
Вы уже пробовали блины на нутовой муке? Это настоящая находка, если вы следите за питанием, но любите побаловать себя чем-то вкусным и сытным.
Эти блинчики отличаются не только ароматом и текстурой, но и впечатляющим составом КБЖУ — всего 3 г жира и 7 г белка на 100 г!
Почему это полезно:
- Нутовая мука — богата растительным белком, железом, клетчаткой и отлично насыщает
- Яйца — ценный источник белка и аминокислот
- Молоко 1,5% — добавляет нежность текстуре и немного кальция
- Никакого сахара и пшеничной муки — только лёгкость и польза
Такие блинчики можно есть и на завтрак, и как основу для сытных роллов с начинкой — будут держать форму и насыщать надолго!
Ингредиенты:
- нутовая мука — 160
- сода — 1/3 ч.л.
- кипяток — 100 мл
- молоко 1,5% — 150 мл
- яйца — 2 шт
- соль и подсластитель — по вкусу
Как приготовить:
-
Просеиваем нутовую муку, добавляем соду и подсластитель.
-
Взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем молоко и тщательно перемешиваем.
-
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты.
-
Постепенно, тонкой струйкой, вливаем в тесто кипяток, постоянно помешивая.
-
Оставляем тесто на 10 минут — оно становится более эластичным.
-
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде без масла до золотистого цвета с двух сторон.
Эти блинчики получаются мягкими, ароматными и прекрасно сочетаются как с солёными, так и с нейтрально-сладкими начинками.
Попробуйте — вы точно влюбитесь!