Это шоколадное пирожное — один из моих любимых рецептов, когда хочется чего-то сладкого, но без вреда для фигуры и настроения ⠀ На вид — настоящий десерт. А по составу — всё сбалансировано: белки, сложные углеводы и совсем немного жира. И никакого сахара! Только натуральная сладость банана и немного подсластителя. ⠀ Почему это пирожное полезно?
- Банан даёт сладость и клетчатку.
- Белки — из яиц и творога.
- Овсянка — источник медленных углеводов.
- Какао — заряд антиоксидантов.
- Крем на основе творога насыщает и делает текстуру мягкой, как у настоящего десерта.
Что понадобится:
Для бисквита:
- банан — 100 г
- яйца — 3 шт
- овсянка — 30 г
- какао — 10 г
- Fitparad (сахарозаменитель) по вкусу
- разрыхлитель — 5 г
Для крема:
- мягкий творог 4% — 400 г
- банан — 100 г
- Fitparad по вкусу
-
Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков.
-
Банан измельчаем в пюре, смешиваем с желтками, а потом аккуратно добавляем белки.
-
Овсянку перемалываем в блендере, соединяем с разрыхлителем и подсластителем, добавляем к бананово-яичной массе.
-
Выливаем на противень и выпекаем при 180°C 12 минут.
-
Для крема взбиваем творог с бананом и подсластителем.
-
Разрезаем готовый бисквит на 4 части, смазываем каждую кремом, собираем в тортик.
-
Даем хорошо пропитаться. Перед подачей можно посыпать какао для аромата.
Получается очень нежно, сладко, сытно — и абсолютно в рамках ПП. Идеально к чаю или в качестве перекуса!
Приятного аппетита!